大人小孩都能受益的天然抗病毒好幫手-接骨木莓

隨著季節轉換與病毒盛行，無論是成人還是孩童，免疫防線都面臨嚴峻挑戰。很多人都問我：「營養師，有甚麼天然的配方可以增強免疫力，又能對抗流感病毒」，這時有一個經常被我推薦的成分就是──接骨木莓（Elderberry）。

接骨木莓富含花青素與多酚類，是歐洲傳統醫學中長久使用的植物之一，近年也被越來越多研究證實具備優異的抗病毒與抗流感效果，對大人小孩皆有明顯保護力。以下是接骨木莓優異的效果：

1. 強化免疫反應，阻擋病毒入侵

接骨木莓能促進免疫細胞（如巨噬細胞、T細胞）活性，提升人體第一道防線的反應速度，尤其在病毒尚未大量繁殖前就能起作用。這對於每天接觸人群的成人與上學中的孩童來說，都是重要的預防利器。此外，接骨木莓具有抵擋covid-19病毒與A流病毒的入侵(1)(2)(3)

2. 縮短感冒與流感病程

根據多項臨床研究，接骨木莓萃取在發病初期使用，有助於減少流感症狀的嚴重程度與持續天數，平均可縮短約2～4天。這代表不僅有助於加速康復，也能降低併發症與傳染他人的風險。(4)

3. 溫和不刺激，適合全年齡使用

相較於藥物性預防品，接骨木莓屬於天然植物來源，對腸胃溫和、無抗藥性負擔，特別適合免疫尚在發展中的孩童，以及體質較敏感的成人日常補充使用。

資料來源：

Setz, C., Rauch, P., Setz, M., Breitenberger, S., Plattner, S., & Schubert, U. (2025). Synergistic Antiviral Activity of European Black Elderberry Fruit Extract and Quinine Against SARS-CoV-2 and Influenza A Virusa. Nutrients, 17(7), 1205.
Zakay-Rones, Z., Varsano, N., Zlotnik, M., Manor, O., Regev, L., Schlesinger, M., & Mumcuoglu, M. (1995). Inhibition of several strains of influenza virus in vitro and reduction of symptoms by an elderberry extract (Sambucus nigra L.) during an outbreak of influenza B Panama. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 1(4), 361-369.
Wieland, L. S., Piechotta, V., Feinberg, T., Ludeman, E., Hutton, B., Kanji, S., ... & Garritty, C. (2021). Elderberry for prevention and treatment of viral respiratory illnesses: A systematic review. BMC complementary medicine and therapies, 21(1), 112.
Tiralongo, E., Wee, S. S., & Lea, R. A. (2016). Elderberry supplementation reduces cold duration and symptoms in air-travellers: A randomized, double-blind placebo-controlled clinical trial. Nutrients, 8(4), 182.