葡聚醣 β 部隊出動！從日常保護力到健康成長的守護盾

 

最近氣候處於在秋冬換季時節，小朋友最容易受到外在環境的威脅，導致各種感冒、上呼吸道感染發生，此外在孩子成長的過程中，家長最關心的莫過於「免疫力」與「健康發展」。β-葡聚糖（β-glucan）是一種天然多醣體，廣泛存在於燕麥、酵母、菇類等食物中，近年研究證實它能有效活化免疫系統，是幫助小朋友打造健康防護力的關鍵營養素。到底β-葡聚糖對小朋友甚麼幫助，讓Nancy營養師帶您了解：

一、提升防護力，減少上呼吸道感染機率

  兒童的免疫系統尚未完全成熟，容易受到外界環境與病菌挑戰。β-葡聚糖能活化巨噬細胞與自然殺手細胞（NK cells），促進免疫細胞的協同反應，提升整體防禦力。研究顯示，補充β-葡聚糖可降低孩童呼吸道感染(1.，一篇文獻回顧的結論也顯示β-葡聚糖可幫助孩童降低上呼吸道的感染機率與減緩相關症狀(2)。

二、幫助腸道平衡，支持好菌生長

β-葡聚糖不僅是免疫營養素，同時也是「益生菌的好食物」。它屬於可溶性膳食纖維，可成為腸道益菌的養分，幫助維持腸道菌叢平衡。此外，腸道被稱為「第二個免疫器官」，腸內菌相的平衡，正是孩子免疫力與代謝健康的重要基礎。

三、降低過敏反應，舒緩肌膚與呼吸道敏感

現代孩童常面臨塵蟎、氣候變化等過敏挑戰。β-葡聚糖能幫助調節免疫系統的敏感反應，降低 IgE 過度反應(3)，進而減緩鼻過敏、氣喘或異位性皮膚炎的不適。對於容易肌膚乾癢或換季敏感的孩子，長期補充有助於維持皮膚與呼吸道的健康穩定唷

               參考文獻：

1. Richter, J., Svozil, V., Král, V., Dobiášová, L. R., & Vetvicka, V. (2015). β-glucan affects mucosal immunity in children with chronic respiratory problems under physical stress: clinical trials. Annals of translational medicine, 3(4), 52.
2. Wzorek-Łyczko, K., Woźniak, W., Piwowarczyk, A., & Kuchar, E. (2023). The anti-infective effect of β-glucans in children. International Journal for Vitamin and Nutrition Research.
3. Burg, A. R., Quigley, L., Jones, A. V., O’Connor, G. M., Boelte, K., McVicar, D. W., & Orr, S. J. (2016). Orally administered β-glucan attenuates the Th2 response in a model of airway hypersensitivity. Springerplus, 5(1), 815.